El símbolo chino en la puerta de Xin Jiang BBQ, símbolo que significa brocheta, da a los visitantes una pista sobre la especialidad de este restaurante ubicado en el distrito de Asiantown en Houston. El nombre de Xin Jiang (se pronuncia shin yiang) se refiere al área al noroeste de China donde este particular estilo de cocinar al carbón es muy popular.
Una comida en Xin Jiang no estaría completa sin probar sus increíbles brochetas de cordero, o sus clásicas brochetas de carne de res y cordero, preparadas con la receta especial de la casa. Tienen el tamaño ideal para alcanzar su punto perfecto de cocimiento y los precios son suficientemente razonables ¡para que regreses por más!
¡No te olvides del arroz frito para acompañar tus brochetas!
