¡Buenas noticias para los entusiastas de los dumplings de consomé! Wanna Bao ofrece cocina de Sichuan y Shanghái en el área del Midtown de Houston. Los dueños del restaurante, Dean y Grace Dee, dejaron sus trabajos como ingenieros petroleros para abrir Wanna Bao con el objetivo de servir la comida asiática deliciosa y de calidad. Los padres de Dean Dee son dueños de One Dragon en Chinatown, y Dee trabajó en el restaurante durante más de año y medio antes de crear su propio menú.
Cada plato del menú de Wanna Bao ofrece auténticos sabores de la cocina de Shanghái y Chengdu. El xaio long bao, o dumplings de consomé, son siempre deliciosos, llenos de sabroso consomé y carne de cerdo. Otros elementos del menú incluyen baby ribs agridulces, pato ahumado con las hojas del té de jazmín, tortitas de cebollín, bao crujiente y dancing pork belly (panceta de cerdo).
Grace Dean se aseguró de que el ambiente y la decoración se ajustaran al ambiente del Midtown, pero fiel a las influencias chinas. Moderno, limpio y elegante, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica exclusiva que es similar a la sensación de una casa de té tradicional china. Además, a medida que el restaurante evoluciona, los Deens planean ampliar el menú para incluir platos singapurenses y del Sur de Asia.
