Vine Memorial, inaugurado en enero de 2024, es la tienda de vinos y bar de vinos insignia de Gr8 Plate Hospitality. El establecimiento de 2.544 pies cuadrados cuenta con más de 200 botellas cuidadosamente seleccionadas de todo el mundo, elegidas por los propietarios y restauradores y sommeliers consumados Paul Miller y Doris Miller, y el gerente general Jim Harvey junto con el renombrado maestro sommelier Guy Stout.
James Lundy, quien se desempeña como chef ejecutivo de los conceptos de Gr8 Plate, ha creado un menú de bocados para combinar los vinos y burbujas seleccionados con una selección de tablas de embutidos, pizzas, sándwiches y ensaladas.
Vine Memorial también ofrece una serie de catas y clases de educación sobre vinos, así como una selección de vinos minoristas a precios competitivos.
Originalmente hogar de Memorial Wine Cellar, el establecimiento remodelado, diseñado por Doris Miller, cuenta, entre otros detalles, con un Oil Man's Lounge, un guiño al Energy Corridor circundante. Es una sala de vinos privada con capacidad para 24 invitados y la opción de instalar equipos audiovisuales.
Convenientemente ubicado cerca de los distritos de Tanglewood y Hunters Creek Village, cerca de la I-10 y Chimney Rock Road, Vine Memorial está abierto los siete días de la semana, de 11 a.m. a 10 p.m.
Gr8 Plate Hospitality, con sede en Houston, está dirigida por el restaurador Paul Miller y su esposa Doris Miller, quienes fueron nombrados conjuntamente Restaurador del Año 2018 por la Greater Houston Restaurant Association. Gr8 Plate opera 10 restaurantes en el área de Houston, incluyendo cinco locales de The Union Kitchen (Memorial, Kingwood, Ella, Cypress, Katy), dos locales de Jax Grill (Bellaire, Shepherd), dos locales de Passerella (Cypress, Washington Avenue) y su concepto más nuevo Vine Memorial.
Fotos por Dylan McEwan - Cortesía de Scurfield Group
