El mercado Urban Harvest Farmers Market, el más grande de los mercados semanales en Houston, está abierto todos los sábados, de 8 a.m. al mediodía, en 2752 Buffalo Speedway.
En 2004, este mercado de agricultores comenzó con solo siete vendedores, brindando un medio para que los jardineros comunitarios y de patio vendieran productos frescos cosechados directamente de sus propios suelos. Hoy en día, muchos de los proveedores originales, incluyendo Animal Farm, Atkinson Farms y Pat Greer's Kitchen, forman parte de uno de los mercados de agricultores más grandes de Texas que respalda a más de 100 proveedores locales.
Todos los granjeros y productores en este mercado provienen de un radio de 180 millas de Houston y ofrecen los productos y carnes locales más frescos disponibles. Los vendedores de alimentos preparados y calientes obtienen el 51 % de sus ingredientes de granjas y productores locales, lo que brinda apoyo económico adicional a los productores y construye un sistema alimentario local más interconectado.
El programa de Urban Harvest Farmers Market continúa defendiendo la visión que lo inició todo: vender los alimentos más frescos y naturales, y apoyar a quienes los producen.
