Durante casi 200 años, la familia Jucker ha estado en el negocio de la repostería. La tradición comenzó en Polonia en la década de 1820, se detuvo cuando la familia fue enviada a los campos de concentración nazis en 1941 y revivió en la calle Holman de Houston en mayo de 1949. Desde entonces, la familia Jucker ha estado ocupada sirviendo sus famosos panes al estilo de Europa Oriental, tortas y pasteles a los leales houstonianos en su Three Brothers Bakery.
La ubicación de Chimney Rock es el cuarto establecimiento de la panadería.
Los seguidores fieles acuden en masa a la panadería de servicio completo para panes de centeno, el famoso jalá (pan de huevo), biales y bagels. El lugar también sirve galletas blancas y negras al estilo de Nueva York, pan de jengibre, pasteles, tortas pecaminosamente dulces y bandejas para fiestas.
