Theodore Rex
1302 Nance Street Unit A.Houston, TX 77002
ZONA: Downtown
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Detalles
¿Un lugar en la mesa del chef? ¡La respuesta siempre es sí en el restaurante del ganador del premio James Beard, Justin Yu, que abrió en 2017! Aunque las reservas se agotan con semanas de anticipación, el restaurante Theodore Rex mantiene varias mesas y asientos en la barra abiertos para los comensales que no tienen reserva.
El menú a la carta de Theodore Rex cambia semanalmente, pero algunos de los favoritos del chef, como la tostada de tomate, permanecerán en el menú en el futuro previsible. Esta delicia comienza con una rebanada gruesa de pan tostado untado con agua de tomate y cubierto con fondant de tomate y una ensalada de tomates frescos.
Otro plato destacado del menú es un corte de carne de res wagyu de Texas servido con rábano fermentado y hojas de diente de león. También aparecerán platos de cantidad limitada, como un collar de cerdo asado entero o carrilleras de mero estofadas, a medida que estén disponibles. Los comensales también apreciarán una lista curada y extensa de vinos a precios asequibles.
El comedor de Theodore Rex es un espacio íntimo con algunas mesas y uno o dos reservados acogedores, acolchados con suaves y acogedores cojines y almohadas. Ubicado cerca del centro de la ciudad, el restaurante abre para el servicio de cena de 5 a 10 p. m. de jueves a domingo y cierra los martes y miércoles.
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