Los amantes de la comida tailandesa, ahora tienen una nueva razón para celebrar. Street to Kitchen está llenando de sabor el East End con platillos tradicionales de la cocina tailandesa preparados con ingredientes de origen local. Auto descrito como sin pedir disculpas, auténticamente tailand, Chef Benchawan Painter utiliza recetas de familia de la cocina de su abuela en el barrio en Tailandia donde ella creció y las mejora con técnicas que aprendió en alguno de los mejores restaurantes de Houston. El Este se une deliciosamente con el Oeste en Street to Kitchen.
Las salsas y el curry de la Chef Painter se elaboran con productos frescos e ingredientes de varias granjas locales. Su menú de estilo elegido por la gente se desarrolló de los seguidores que ganó al vender en puestos en granjas, bares y mercados. Platillos populares incluyen: panqueques tailandeses “old school” con ajo y cebollines, fideos borrachos con chile en escabeche, camote y pollo condimentado con especias massaman curry y arroz frito con chili. No es de sorprender que los comensales adoren el pollo frito crujiente marinado en sabores tailandeses, que se vuelve más crujiente con un batido de harina de arroz y es espolvoreado con chalotas crujientes. Se vale chuparse los dedos.
Street to Kitchen es un sueño hecho realidad para la Chef Painter y su esposo Graham Painter, desde que se conocieron en Tailandia. El nombre viene de su comienzo en las calles como un puesto hasta ahora ser propietarios de su propia cocina permanente. Una conmovedora historia de amor dentro de una historia de comida.
