Squable

Este encantador lugar de vecindario fue lanzado por Justin Yu, el chef galardonado con el premio James Beard Award, y Bobby Heugel, el gurú de los cócteles y destacado empresario de bares de Houston. Ubicado en The Heights, Squable sirve un menú de comida europea con influencias americanas utilizando principalmente ingredientes locales.

El restaurante es acogedor y chic, con grandes ventanales que dejan pasar mucha luz natural, haciendo que el espacio se sienta abierto y relajante. Las llamativas cabinas con asientos de color turquesa y pequeñas lámparas colgantes bordean las paredes, y las plantan están esparcidas por todo el restaurante. Una gran barra en forma de “L” permite a los comensales ordenar comida mientras conversan con los camareros expertos del bar. Squable ofrece principalmente platos compartibles, pero también hay algunas opciones de platos para a un solo comensal. Los platos populares incluyen carnosos mejillones marinados en pan a la parrilla y frijoles, y tomates tradicionales grandes con salsa de tonnato y pan rallado.