Si has pasado algunos días en Houston, es probable que hayas escuchado hablar de The Breakfast Klub. El legendario restaurante de Midtown es tan popular durante las mañanas de los fines de semana que el dueño, Marcus Davis, abrió Signature Kafe, una versión acelerada de Klub.
Signature Kafe sirve sólo bagre y sémola, alitas y waffles, hotcakes y unos cuantos desayunos más. La diferencia más grande entre los locales, además del tiempo de espera reducido, es que el lugar nuevo sirve mimosas, margaritas y Bloody Marys. Kafe solamente abrirá de 10 a.m. a 2 p.m. en el espacio que ocupaba el antiguo Julia’s Bistro, detrás del Klub original. Davis tiene planes de crear un menú más grande en Kafe con favoritos sureños y horas extendidas para el almuerzo y la cena.
Una institución de desayunos reconocida nacionalmente, The Breakfast Klub ha sido considerado en tener uno de los mejores desayunos en el país por Good Morning America, USA Today, Esquire Magazine y Forbes Magazine.
