Todos los lugareños saben que la taquería Tex-Mex, The Original Ninfa’s es el mejor lugar para fajitas, la salsa de queso al estilo mexicano, margaritas y tortillas caseras. Así que en lugar de abrir otro local de franquicia, los propietarios trajeron el restaurante original al Uptown.
The Original Ninfa´s Uptown ofrece todos los favoritos de Ninfa’s como las fajitas de carne, con las que se inició "la locura por las fajitas", los tacos al carbón, los tamales hechos a mano y la Ninfarita original, que el restaurante promociona como "la margarita favorita de Houston".
Como un homenaje a su ubicación original en Navigation, el restaurante aún alberga una estación para hacer tortillas, donde los comensales pueden ver cómo sucede la magia. Bellamente diseñadas con el estilo Tex-Mex moderno, las paredes están decoradas con fotos de "Mama" Ninfa Laurenzo. Cualquiera de los dos establecimientos de The Original Ninfa’s es una parada obligatoria en Houston.
