Inspirado por los recuerdos de la cocina en casa de su abuela y cenas en familia, Killen’s of the Heights se enfoca en platillos sureños tradicionales, aunque algunas recetas te llevan directamente a sus otro cinco restaurantes.
Los clásicos del sur componen el menú en el nuevo Killen’s, incluyendo pollo frito, chichen fried steak, pescado frito, meatloaf, pot pie de pollo, chuletas de cerdo asadas y costilla ahumada con una salsa barbecue que contiene café.
Las guarniciones incluyen clásicos como el mac & cheese, elote cremoso, okra frita, grits de maíz blanco y por supuesto tomates verdes fritos. Los comensales pueden terminar su comida con los irresistibles postres como el pastel de chocolate alemán, bread pudding de durazno, y la tarta de nueces o el pastel de zanahoria.
