Los macarrones con queso finalmente reciben el respeto que merecen en el Jus' Mac del área de Heights. Este platillo amistoso hacia los niños está recibiendo atención más que suficiente en la esquina de las calles 26th y Yale, en un acogedor espacio de 1,350 pies cuadrados que hasta hace poco servía de refugio al Yale Street Coffee.
Afuera el exterior café-rojizo de aspecto corrugado capta la atención del que pasa mientras que el interior mezcla toques urbanos como pisos de concreto teñido, paredes de ladrillos expuestos e iluminación indutrial. Aquellos que se pregunten de cuantas maneras puede ser reinventado un plato tan tradicional como los macarrones con queso quedarán placenteramente complacidos. El menú de Just Mac está repleto de 15 variedades únicas de macarrón con queso—siete de las cuales son vegetarianas—desde una variedad “light” a base de queso cheddar y brócoli hasta una opción de poblano rostizado infundido con queso suizo; incluso hay una sopa de macarrones con queso.
Llégate de martes a domingo para el almuerzo o la cena. Aviso: el estacionamiento es limitado en el aparcamiento adyacente a Jus’ Mac’s, pero, esto no es mala noticia puesto que después de haber engullido un plato lleno de carbohidratos una caminata depués de la cena no cae nada mal.
