Después de estar sirviendo tacos por años en su Fusion Taco Truck, Julia Sharaby y su socio, David Grossman, abrieron un local sólido, Fusion Taco, en el verano de 2013 en un espacio que da al Market Square Park del centro. En 2017, el par añadió un segundo local sobre North Main Street en el vecindario de The Heights.
En su nuevo local los clientes pueden esperar los mismos tacos de influencia global, las ensaladas y los sándwiches que ayudaron a poner al restaurante en el mapa. También encuentran cerveza, vino y cocteles. Con una nueva licencia para vender licores, Sharaby se ha propuesto la misión de ofrecer las mejores margaritas asequibles de la ciudad. Espera encontrar una selección de sabrosos tacos, desde tacos de costillas de res y barbecue chino hasta tacos de pollo satay a la parrilla y tilapia ennegrecida.
Fusion Taco abre diariamente para comida y cena.
