Perteneciente a la cadena de restaurantes de desayuno del mismo nombre con sede en Atlanta, Flying Biscuit Café abrió sus puertas en Memorial City ofreciendo un lugar informal para el desayuno, el almuerzo y la cena. Centrándose en el menú inspirado en el Sur de los Estados Unidos, lleno de comida casera e ingredientes frescos, la cafetería sigue siendo famosa por su sémolas y panecillos. Desde el galardonado plato de camarones y sémola, hasta el pastel de panecillos y el pollo frito al horno, o el asado de pavo, es imposible no querer degustar distintos platos caseros. Sin embargo, siempre hay desayunos clásicos como bistec y huevos, huevos benedictinos, tostadas francesas y panqueques para los que prefieren el desayuno tradicional. Para almorzar o cenar, prueba aperitivos como tomates verdes fritos o queso pimiento, por nombrar algunos. Además, el menú incluye ensalada de pollo, ensalada BLT, hamburguesa con queso y huevo frito o club de pollo. Además, hay un menú para niños con favoritos de desayuno, incluyendo la quesadilla de pollo y macarrones con queso.
A pesar de ser una cadena de restaurantes con 18 establecimientos en diferentes lugares, Flying Biscuit Café se centra en la comunidad que rodea a cada uno de sus restaurantes. Su objetivo es apoyar los esfuerzos de los voluntarios y la recaudación de fondos y hacer donaciones a organizaciones locales en el área de Houston.
