Dookki Tteokbokki inauguró su primera ubicación en los EE.UU. en Houston en el verano de 2023 e introdujo un nuevo giro a una querida tradición coreana. Proveniente de una renombrada cadena global con más de 350 establecimientos, el corazón del atractivo de Dookki es su versión innovadora del tteokbokki, un plato coreano clásico que incluye arroz masticable o pasteles de trigo cocidos a fuego lento en una deliciosa mezcla de salsas picantes y dulces, vegetales y otros elementos sabrosos. La piedra angular de esta experiencia es el concepto de "todo lo que puedas comer" de 90 minutos, que ofrece una amplia gama de opciones más allá del habitual tteokbokki.
Imagínate un buffet repleto de delicias fritas, perfectas para mojar y darse un capricho, desde pollo frito crujiente hasta pasteles de camote. Como si eso no fuera suficiente, Dookki eleva la experiencia al introducir una salsa de queso, agregando una capa adicional de cremosidad a la mezcla.
El nombre "Dookki", que significa "dos comidas" en coreano, alude al doble viaje culinario que ofrece el restaurante. Después de saborear el pastel de arroz y las sopas rellenas de fideos, comienza una nueva aventura. Para aquellos que aprecian el ritmo, Dookki presenta arroz frito con kimchi, una sabrosa obra maestra cocinada en tu mesa con el caldo restante de la sopa. Este toque final garantiza una comida que no sólo llenará sino que será verdaderamente satisfactoria.
Los clientes también pueden explorar la barra de ramen y disfrutar de la estación de bulgogi, un testimonio del compromiso del restaurante con la diversidad e innovación culinaria.
