Clark Cooper Concepts—el cerebro detrás de Ibiza Food & Wine, Brasserie 19 y Punk’s Simple Southern Food, añadió otra incursión en Houston a finales de 2015. The Dunlavy en el Centro para Visitantes Lost Lake del Buffalo Bayou Park, ofrece servicio de comida casual por el día y eventos privados en la noche, todo esto mientras regala llamativas vistas del Buffalo Bayou en un estupendo espacio.
El local, de 3.800 pies cuadrados, diseñado por Page, ostenta una estética limpia y moderna caracterizada por ventanales que van del techo al piso, interiores semejantes a galerías y un gran patio suspendido sobre el bayou (brazo de río). Una colección de resplandecientes lámparas de lágrima le añade a la chic estética del espacio.
Aunque el local ha sido pensado primordialmente para bodas y eventos especiales, The Kitchen at the Dunlavy ofrece servicio casual de comida por el día. Los que visiten el Buffalo Bayou Park pueden pasar para tomar desayuno o almuerzo, el cual consiste de platillos con influencias del sur de California e incluye verduras cultivadas en las propias hortalizas de la propiedad. También hay opciones sanas para el corazón, como las ensaladas, los sándwiches y los batidos de fruta.
The Kitchen at The Dunlavy abre diariamente de 7:00 a.m. a 2:00 p.m.
