Revival Market se ha vuelto popular en el vecindario Heights. El mercado local y la carnicería ha ofrecido constantemente a los houstonianos carne fresca de granjeros locales y un mercado con todo desde productos agrícolas y lácteos hasta cafés de especialidad y pan artesanal.
En Revival, encontrarás tantos artículos interesantes como carne fresca y charcutería, huevos, queso, comidas preparadas y condimentos hechos en casa, pepinillos y salsas, como artículos de comida de productores locales. La gran mayoría de alimentos llevados a Revival son surtidos dentro de 241,000 kilómetros de Houston. El mercado también maneja su propia granja bajo el nombre de Revival Meats, criando gallinas, cerdos y cordero en un lugar afuera de Houston. Después se corta la carne a pedido en la tienda. Una ventana grande hacia la charcutería exhibe la variedad de las carnes hechas en casa y ahumadas disponibles.
Más allá de la tienda, el mercado ha expandido sus servicios para ofrecer desayuno, comida y cena diario, más sillas para los comensales, así como un menú de vino y cocteles. Disfruta opciones deliciosas como cordero ahumado con crema de sémola, o pollo rostizado con papa dulce, tomillo y limón caramelizado. Pronto, los comensales podrán brindar por sus buenas decisiones eligiendo algo del menú con una copa de vino o un coctel pero por ahora el restaurante y mercado solo permite traer tu propia bebida. .
- Enlistado como uno de las 5 mejores carnicerías artesanales nuevas de Estados Unidos en Bon Appetit (2012).
