Todos los días, el pescado fresco de calidad de sushi llega a The Heights al Moku Bar, un restaurante de poke, de comida rápida y casual.
Sirviendo el almuerzo y la cena, el Moku Bar ofrece a los comensales la oportunidad de crear su propio tazón de poke (ensalada hawaiana de pescado crudo) con sus ingredientes favoritos de pescado crudo, acompañamientos, coberturas y algo de tempura para el crujido. El pescado está marinado para un sabor extra. Las salsas se sirven a un lado, para que los conocedores del poke puedan hacer que sus tazones sean tan picantes como quieran. Además de los poke bowls, el Moku sirve tazones de sopa y udon para una comida reconfortante durante los pocos días fríos de Houston.
Los amantes de la carne enlatada (spam) también se alegrarán de saber que tienen platos populares como spam musubi y spam fries. Los visitantes pueden ordenar en el mostrador y tomar asiento en el elegante interior de temática hawaiana.
