Marcus Davis, de The Breakfast Klub, trae su versión de la cocina de inspiración africana al centro de la ciudad con la apertura de Kulture, ubicado en la Avenida Houston. Las melodías de jazz africanas y clásicas brindan música de fondo relajante a la atmósfera informalmente elevada, que se complementa con coloridas obras de arte tribales y de jazz.
Davis llama su restaurante "una cocina de confort urbano que explora la comida y los licores arraigados en la diáspora africana". Abarcando delicias caribeñas e incluso sureñas, su menú rotativo de platos pequeños y grandes inspirado por el chef incluye platillos creativos como repollo estofado dashi, bistec de coliflor a la parrilla, mejillones criollos, chuleta de cerdo con hueso a la parrilla y raviolis de calabaza, entre otros, junto con una variedad de vinos tintos y blancos de Western Cape (Sudáfrica), cervezas de barril y en botella, y cócteles.
Kulture está abierto de miércoles a sábado, de 11:30 a.m. a 9 p.m. Domingos, de 11:30 a.m.-3 p.m. brunch solamente. Está cerrado los lunes y martes. Hora Feliz: Miércoles-Sábado 3-6 p.m.
