Fox Hollow Gastro Lounge

Resguardado en la esquina de las calles Nett y Parker—sólo un par de cuadras al norte de la Avenida Washington — el Fox Hollow Gastro Lounge abrió en octubre de 2010 haciendo gala de cócteles artesanales y platillos de ingredientes locales en un almacén remodelado de los 1960 situado frente al Nox Bar.

Fundado por los mismos creadores del Bond Lounge en el área de Midtown, el Fox Hollow incorpora elementos de inspiración "vintage" en su concepto eco-conciente. En el interior, el antiguo almacén ha sido reimaginado con banquetas, paredes de ladrillos expuestos y pisos de concreto pulido. Puertas de estilo parisién llevan a un patio trasero y ventanas reclamadas cuelgan de los ladrillos expuestos. Los baños, con lavamanos únicos que extienden la longitud del espacio, son dignos de verse.

Visita el lugar para que pruebes sus platillos elaborados con ingredientes locales como el sánwich SLT (espinaca, tomate y queso feta con aioli de limón y piñones) el hummus casero y los mini-waffles cubiertos de "crème fraiche" así como los tragos preparados artísticamente como los mojitos cubanos, las "caipiroskas" y otros tragos propios de mercados campesinos. 

Vete de martes a sábado, especialmente entre 4:30 p.m. y 7 p.m., horario en que la "happy hour"está en todo su furor.