Chapman & Kirby, un exclusivo "gastrolounge", es la última incorporación a la escena gastronómica y de entretenimiento en rápido crecimiento de EaDo. Descrito como "steampunk industrial", el gran espacio de 9.000 pies cuadrados ofrece un ambiente sofisticado pero fresco con toques únicos como espejos antiguos, cuero, acentos dorados, ladrillos y bombillas Edison. Para una sensación de patio con las comodidades del interior, las puertas de garaje enrollables de vidrio traen el exterior hacia adentro. Sal al patio o sube las escaleras al espacio privado para eventos para disfrutar impresionantes vistas del centro de Houston. Dos bares ofrecen a los comensales la opción de un espacio de tamaño íntimo, perfecto para ponerse al día con amigos, de la enorme área del bar, repleta de amplios asientos, para mezclarse y conocer a nuevos amigos. Explora el menú tan diverso como la propia ciudad de Houston, con platos como pizzas de pan plano, platos de charcutería, tamales de langosta y pho. En el bar, degusta cerveza y cócteles artesanales mientras miras un partido en uno de los televisores grandes. Actualmente, Chapman & Kirby está abierto al público de miércoles a domingo.
