Blackbird Izakaya

1221 W 11th Street
Houston, TX 77008
Teléfono: (832) 649-3601
ZONA: Houston Heights
Wave Accent
  • Detalles

    Recientemente, el vecindario The Heights dio la bienvenida a Blackbird Izakaya. Para aquéllos que no están familiarizados con el término, los izakayas son pubs japoneses informales que tradicionalmente se visitan para tomar una copa después del trabajo y cenar. Blackbird Izakaya es exactamente eso, un espacio acogedor con mesas y sillas altas ofreciendo varias opciones de asientos decorados al estilo japonés. El menú es atractivo, variado y abundante. Ya sea para comer solo o en grupo, hay varios platos deliciosos para disfrutar y compartir.

    Los platos pequeños incluyen sashimi fresco, rollos de mano, ensalada de papa japonesa y ankimo, también conocido como hígado de rape marinado. Los platos calientes también son compartibles, y entre sus opciones están papas mentai, papas fritas, gyoza artesanal, frituras de kaki (ostras empanizadas fritas), tofu y papas fritas. Sin embargo, ningún izakaya estaría completo sin pinchos. Los pinchos están clasificados por proteínas, con opciones de carne de pollo, res, cerdo, pescado, mariscos y verduras. Los muslos de pollo con cebolletas a la parrilla y limón son una opción deliciosa, al igual que la panceta de cerdo con cebolleta, o kimchi belly, setas enoki envueltas en la panceta de cerdo. Los pescetarianos o vegetarianos pueden disfrutar calamares a la parrilla con limón o el pincho de vieira a la parrilla. Pimientos shishito y berenjenas miso con setas a la parrilla también están disponibles.

    Incluso en el calor de Houston, a veces nada supera a un gran tazón de ramen (sopa de fideos). Blackbird Izakaya te ofrece un ramen miso picante que incluye el caldo miso de cerdo, carne de cerdo molida, huevos, maíz, brotes de bambú, brotes de frijoles y chile picante. Otra opción es el tonkotsu ramen, que es un caldo de cerdo de 12 horas, chashu de cerdo, huevo marinado, brotes de bambú, setas silvestres, espinacas y vieiras. La carbonara di uni es un plato exótico de inspiración asiática que incluye espaguetis con erizos de mar cremosos. El arroz al curry y la anguila de agua dulce con arroz son opciones deliciosas. Blackbird también tiene una lista de cócteles especiales que incluye licores asiáticos como el soju.

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