Si vienes a Houston en agosto y te gusta buena comida, ¡estás de suerte! El evento gastronómico más esperado del año, Houston Restaurant Weeks (HRW), comienza el 1 de agosto y se extiende hasta el feriado de Labor Day (5 de septiembre). Los restaurantes más populares de Houston que participan en este programa servirán menús de varios tiempos a precio fijo para brunch, almuerzo y cena. Para el brunch y el almuerzo, los restaurantes ofrecerán dos o tres platos, y para la cena, tres o cuatro. HRW es producido por The Cleverley Stone Foundation y beneficia al Houston Food Bank, el banco de alimentos más grande de los Estados Unidos. Los restaurantes participantes harán donaciones en base a sus ventas de HRW.
Explora el mosaico de sabores de Houston
Desde el 15 de julio, los restaurantes que ya han confirmado su participación en el HRW 2022 tienen sus menús publicados en el sitio web del evento http://www.HoustonRestaurantWeeks.com. A medida que se inscriban nuevos participantes, estos se agregarán al sitio web hasta el 1 de agosto. Se espera que más de 200 restaurantes estarán presentes en HRW 2022. Durante todo el mes de agosto puedes explorar la escena gastronómica de Houston y deleitarte con unas verdaderas delicias de los mejores restaurantes de la ciudad a precios solidarios.
Toro Toro, del famoso chef y socio Richard Sandoval, se estrena en HRW 2022 - Steakhouse con influencias panlatinas y platos asiáticos
Desde cenas elegantes hasta comidas informales estarán a tu disposición. Este año, tendrás las opciones de cenas de $39 y $55 y almuerzo o brunch de $25. Los restaurantes donarán $2 por comida de $25, $4 por comida de $39 y $6 por $55 al Houston Food Bank.
¿Sabias que en Houston puedes degustar la gastronomía de más de 70 países y regiones? En HRW 2022, encontrarás los sabores de México y muchos otros países de América Latina, Texas, Luisiana y otros estados de los EE.UU., Filipinas, China, la India, Tailandia, Vietnam, varios países de Europa y más.
El famoso chef de Houston, Hugo Ortega, participa en el evento con sus restaurantes Backstreet Café, Hugo´s (en la foto arriba), Caracol, Xochi, URBE y Prego. Su menú de la cena en Hugo´s, donde encontrarás la auténtica cocina regional mexicana en un ambiente espectacular, es de cuatro tiempos con varias opciones para elegir. No te pierdas Garnachas de Tinga de Conejo como entremés, Carne Brava para el plato fuerte y la Piramide de Chocolate para el postre.
Brennan's of Houston - Cocina Creole/Cajún/Sureña/Carnes/Pescados/Mariscos
Musaafer - Cocina de diferentes regiones de la India
La guía completa del evento es el sitio web de HRW. Explorándolo, primero haz clic en el botón verde "Restaurant List" (arriba a mano derecha) para ver la lista de los restaurantes participantes por orden alfabético. Las letras B, L y D antes del nombre de cada restaurante corresponden a brunch, lunch y dinner. Verás que algunos ofrecen las tres opciones, mientras que otros solo dos o una opción. La letra T corresponde a To Go (comida para llevar). Al hacer clic en el nombre del restaurante puedes ver los detalles del menú y los datos completos del restaurante, incluyendo la ubicación y el tipo de cocina, entre otros detalles. Presta atención a la navegación interna en la página de cada restaurante. Debajo del nombre, hay botones para ver los menús según la oferta de cada restaurante (Lunch, Dinner, Brunch). Haz clic en la comida que más te interesa para ver el menú completo. Ten en cuenta que algunas comidas de HRW no estarán disponibles los fines de semana.
Vic & Antony's Steakhouse, especializado en carnes, es el restaurante insignia de la cadena Landry's
Te aseguramos que después de explorar el mosaico de sabores durante Houston Restaurant Weeks 2022, comprenderás por qué Houston fue seleccionada como sede del concurso Top Chef de Bravo TV en la temporada 2022 y nombrada la "nueva capital de la buena comida" por la revista Food & Wine y “la ciudad gastronómica más emocionante del país” por la revista Tasting Table. ¡Buen apetito!
Fotos: Cortesía de los restaurantes mencionados en esta nota.